俗话说：“民以食为天，食以安为先”。 食堂工作是后勤工作的重中之重，为确保新学期全校师生的饮食安全，2022年8月27日至8月31日海安高新区胡集初级中学分别开展了：秋季学校食堂工作人员岗前培训和考试、食品安全和疫情防控培训、环境卫生打扫和餐具及场所消毒专项活动。

在此次活动中，总务处副主任郁元顺总结了上学期工作的成绩与不足，新学期对疫情防控和个人防护；设备使用及用具归档；环境卫生和食品安全；食材验核保存和仓库保管；台账资料整理和阳光平台维护；食品安全示范城市创建和食堂抽检六个方面进行了具体布置。

全体食堂工作人员对食堂设施进行了安全隐患排查，对餐具及就餐场所进行了消毒，对环境卫生进行了大扫除，为扎实推进食堂工作安全、卫生、有序、规范的开展提供了保障。

活动最后，校长朱健从确立一个目标，确保两个到位，强化三个意识三个方面做出重要阐述。他指出食品安全是红线、高压线，要大家务必高度重视食堂安全工作，一定要按照《海安市“阳光食堂”建设管理指南》严格规范操作，确保师生吃饱吃好，确保师生就餐安全零事故、零风险，给食品安全示范城市创建添砖加瓦。